Το Κέντρο Ψυχοθεραπείας & Εκπαίδευσης Gestalt Foundation ιδρύθηκε το 1998 από το όραμα των ιδρυτριών του (Γιάννα Γιαμαρέλου, Αντωνία Κωνσταντινίδου, Δέσποινα Μπάλλιου και Κάτια Χατζηλάκου) να εξαπλώσουν την προσέγγιση και τη φιλοσοφία που βίωσαν, πίστεψαν και αγάπησαν, την προσέγγιση και τη φιλοσοφία Gestalt, στους επαγγελματίες ψυχικής υγείας.

Κατάφεραν να δώσουν στο όραμά τους σάρκα και οστά, θεμελιώνοντας και αναπτύσσοντας ένα ολοκληρωμένο και οργανωμένο πρόγραμμα επαγγελματικής εξειδίκευσης στην ψυχοθεραπεία Gestalt που να ανταποκρίνεται διαχρονικά στις ανάγκες της κοινωνίας, της ψυχοθεραπείας και ειδικότερα της θεραπείας Gestalt.

Η ανταπόκριση των ανθρώπων που αποφάσισαν να συνεργαστούν με το Gestalt Foundation, όλα αυτά τα χρόνια, δικαίωσαν αυτήν την πρωτοβουλία. Όλο και περισσότεροι σπουδαστές και επαγγελματίες στο χώρο της ψυχικής υγείας και των ανθρωπιστικών επαγγελμάτων επισκέπτονται το κέντρο και ζητούν πληροφορίες για την προσέγγιση και τις δράσεις του.

Η ανταλλαγή εκπαιδευτών και η στενή παρακολούθηση της τρέχουσας  βιβλιογραφίας στο χώρο της Gestalt, το έκανε να τολμήσει σημαντικές καινοτομίες στην «παράδοση» της θεραπείας Gestalt, όπως ο συνδυασμός φαινομενολογικής διάγνωσης και DSM, ο διαχωρισμός του προγράμματος σε δύο κύκλους σπουδών, εκ των οποίων ο δεύτερος με κύρια επικέντρωση στην κλινική άσκηση και εποπτεία, η μετατόπιση του κέντρου βάρους από τη βιωματική διαδικασία και τη μεθοδολογία στις λεπτές διεργασίες της επαφής και του διαλόγου, το άνοιγμα σε συνεργασίες με φορείς, δημιούργησαν ένα ολόκληρο δίκτυο ψυχοκοινωνικής στήριξης.

Σήμερα, το Gestalt Foundation, με την ανάπτυξη των υπηρεσιών που προσφέρει, οι οποίες εκτείνονται και πέραν των προγραμμάτων επαγγελματικής εξειδίκευσης, σε βιωματικά εργαστήρια, θεματικά εργαστήρια, διαλέξεις, ομάδες θεραπείας κ.α., έχει καταφέρει να καταξιωθεί, ως ένας βασικός εκπαιδευτικός φορέας στην ψυχοθεραπεία και  ειδικότερα στην  επαγγελματική εξειδίκευση στην ψυχοθεραπευτική προσέγγιση Gestalt για ψυχοθεραπευτές, συμβούλους ψυχικής υγείας και συμβούλους σε οργανισμούς & επιχειρήσεις.

Προσφέρει επίσης συνεχή ενημέρωση, τόσο με την εκδοτική του δραστηριότητα (συγγραφή και έκδοση εγχειριδίου στα Ελληνικά με τίτλο  Εισαγωγή στην Ψυχοθεραπεία Gestalt, εξαμηνιαία έκδοση εφημερίδας με νέα για τις δραστηριότητες, τις διαλέξεις κ.α. καθώς και εκδόσεις ξένης βιβλιογραφίας στα Ελληνικά), όσο και με την εισαγωγή του στην ψηφιακή εποχή με τη δημιουργία καναλιού στο YouTube, μέσα από το οποίο μπορεί ο κάθε ενδιαφερόμενος να παρακολουθήσει τις διαλέξεις του Gestalt Foundation που έχουν πραγματοποιηθεί στο κέντρο πολιτισμού ΙΑΝΟΣ στην  Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη. Ακόμα, το Gestalt Foundation, ως  κέντρο Ψυχοθεραπείας και Εκπαίδευσης της Φαινομενολογικής, Ολιστικής προσέγγισης Gestalt, προστέθηκε από τον Ιούλιο του 2023 στο δυναμικό της ομάδας σύνταξης και έκδοσης του περιοδικού Εποχή / Epoché.

Το συγκεκριμένο περιοδικό είναι καρπός μιας συνεργασίας τριών εταιριών, του «γίγνεσθαι»  (Ελληνική Εταιρεία Υπαρξιακής Ψυχολογίας), του Ελληνικού Κέντρου Focusing (Προσωποκεντρική και Focusing-βιωματική Συμβουλευτική και Ψυχοθεραπεία) και της Ελληνικής Εταιρείας Φαινομενολογικής-Υπαρξιακής Ανάλυσης και Ψυχοθεραπείας (Hellenic Society of Daseinsanalysis) και από το νέο του τεύχος και του Gestalt Foundation Κέντρου Ψυχοθεραπείας και Εκπαίδευσης.

Το περιοδικό είναι εξαμηνιαίο και εκδίδεται από τον εκδοτικό οίκο «Ευρασία» κάθε Ιούνιο και Δεκέμβριο.